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大冬吃汤圆、红烧鱼、栗子烧肉、炒青菜、小葱豆腐、老母鸡汤等。

汤圆：汤清皮薄，糯不粘牙，馅心碧绿如翠，糖油适中，味极鲜美，历来脍炙人口。吃完汤圆勿忘喝汤，取其“原汤化原食”之意。

红烧鱼：红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

栗子烧肉：栗子烧肉是一道汉族名菜。修水县盛产板栗、花椒，用本县物产做出的板栗烧肉是修水人宴席上一道不可缺的名菜。

炒青菜：炒青菜是一道菜品，制作原料有青菜、精盐、白糖等，营养丰富。

小葱豆腐：小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。

老母鸡汤：老母鸡汤是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后去除内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮即可。

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