想必现在有很多小伙伴对于如何进入餐饮行业方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何进入餐饮行业方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

先要看看你适不适合进入，再考虑怎么进入。

干餐饮指的是自己亲自去做店的，投资入股，凡事不管，等着分红的，不叫干餐饮。

心理学上有一个孕妇效应。

芝响士回答，版权必人强求究，未经许可，不得转难载

一个孕妇走在街上，往往能注意到很多的孕妇，于是她们就觉得孕妇好多。其实不然，这与她们的注意力分配有关，因为自己是孕妇的原因，她们更加关注孕妇，这就是孕妇效应，即偶然因素随着自己的关注而让你觉得是个普遍现象。

许多想干餐饮的人身上就有孕妇效应，就是看到的都是火的，赚钱的餐饮店，选择性的忽视了赔钱、关店的。其实，2018年全国才有20%的餐饮店盈利。

另外有一些想干餐饮的人，看到一些火的店，感到有很多毛病，于是乎，想当然的认为，我要开一家一定比他强，肯定会火。（今后的课程里我们会分析，你做的比他好，也不一定比他火的原因。）

还有的想干餐饮的人，感觉在自家附近，没有适合自己吃饭的地方，比如缺少个面馆或者缺少一个好的面馆，于是乎想自己开个。（今后的课程里，我们也会分析，在空白市场也不一定干好的原因）。

国发后水由前明道果打才拉众技格。

也有人认为自己有强大的人脉，开店不愁客源，肯定能火。

有以上心理的人，需要认真的学一下这堂课了。

后部家电起数明提品活知较，运色领思至委专京。

因为，你很容易掉坑里。

能不能干好餐饮的前提是你适不适合干餐饮。

适合干餐饮的人必须要做到

六有——有钱、有闲、有知识、有人、有地方、有好心态。

有钱：

首先，想借钱开店的人就不要干了。任何餐饮都不能包赚不赔，星巴克、肯德基、麦当劳都有赔钱的，这风险不是借钱能够承受的。

其次，钱不多也不能做。

如果你有200万，拿出50万来开个店，失败了，虽然受伤，但是不至于伤筋动骨。这个店只是你赚钱的一个工具，你的决策相对会理智些，遇到困难也不至于惊慌失措。

如果你有200万，都投资做餐饮，那么当你把全部身家都赌到餐饮上的时候，你的心态会出现问题，心态绝对会影响决策·，搞不好会满盘皆输。

还有钱少的时候，你会总想着省钱，该花的舍不得花，那么你的品质，你的员工积极性，你的营销手段都会出现问题，这些问题，往往会导致失败。

(关于如何筹划资金，如何进行股权划分的问题，我们会在今后的课程中讲）

有闲：

餐饮是勤行，就是要勤快，干餐饮不只是当老板，还要会算帐能收钱，会吃会尝懂菜品，能点菜会端盘子，能讲价会打架，要吃得苦享得福...

餐饮是卖笑接客的，起的比鸡早，睡的比小姐晚。

所以，没时间管店的就不要干，懒的人也不要干。

有人说，我是当老板的用好人就行了，我有的是钱，我可以雇最好的人。

关键是，你都不懂，你咋知道是最好的人。还有，打工的人再敬业也不如老板敬业，把希望寄托在别人身上是最不靠谱的。如果有钱，你可以当餐饮投资人，而不是干餐饮。

海底捞张勇身价高不高？比你牛不牛?人家都不当甩手掌柜的，甚至亲自上街发传单，你有什么理由躺着赚钱。

有知识：

餐饮的一些基本知识要懂，不然，员工和管理人员骗你都不知道，还有，外行指挥肯定会出问题。

你知道菜品比营销重要吗？ 你知道不能偷工减料要品质第一吗？ 你知道菜品不好营销也做不好吗？ 你知道开业来了好多人但是厨房有出品能力么？ 你店的接待能力可以达到吗？ ……

其他的还有很多，选址、招聘、培训、定价、活动设计、营销预热、会员互动、微信宣传……

设计装修、采购原料设备、各种手续办理……都是花钱就可以搞定，但是每一个环节都是满满的问题，你都有答案了么？

如果不懂，那么开店前一定要学，不懂的人开店有成功的，但那只是小概率事件，那样成功的人肯定有，但不一定是你。

有人：

得有合适的管理人员、厨师。

当然，大部分都是招聘，但是你总得知道如何招聘吧，总得知道如何判断这个人适不适合你的店，总得知道如何管理他们，如何调动他们积极性吧。有一种误区，总认为从大店、从知名品牌店出来的人是好的，店好不代表他在那里干的好，即使干的好，不代表他在你这里能干的好，什么叫好？适合的就是最好的，和你的店适合，和你得配合得好。

在人方面，不能将就。不能说，虽然他不适合，但是先对付着干，等找到好人再换。他把你店做夹生了，想改过来很难。

有地方：

选址的重要性，大家都知道。可偏偏有人就是不信邪，经常挂在嘴边的是，某某店位置很偏，可人家生意好的很。 他们说的这种情况，基本上每个城市都有，这种店都是存在的，但是我要告诉你的是，这种店或者是老店，它通过前几年的时间积累，有了大量的知晓度，加上比较过硬的产品，在它刚成立的时候，房租人工都很低，加上市场竞争不充分，这种店都是慢慢养起来的。现在，房租人工这么高，你养个店试试，一个月不能盈利你就得挠头。还有的店，人家钱多，大量砸广告，也能带来客流，可问题是，你有那么多钱吗？即使你有钱，你算过投入产出比吗？ 还有人说，我把产品做好，生意也会慢慢好起来的，其实，产品过硬很多情况下是一种味觉记忆，就像你总记得小时候吃过的东西比较好吃，你让这些老店的老板重新换个不好的位置，同样的产品现在来重新开个分店，我可以保证80%以上的顾客还是说老店的东西更好吃，吃了几次还是会去老店消费。 选址这个选择题，如果做不好的话，那么店至少失败了80%。

还有人说，我的房子是自己的，没房费。但是，你算没算过，你把房子租出去会是多少钱。不花钱的房子不一定适合开店。

我总打一个比方，给你一个上万米的房子，让你开店，你敢吗？装修多少钱，设备多少钱？人员工资多少钱？

切记，选址不能因为房租便宜就选。

有好心态：

黄记煌的创始人黄耕说过有十种心态的人不适合做餐饮！

我在这里抄录给大家，欢迎对号入座。

一、总想不付出辛苦的人 二、把餐饮业想简单的人 三、遇到困难不能坚持的人 四、肚量太小不懂包容的人 五、没有与时俱进思维的人 六、做事优柔寡断的人 七、做人没品爱占小便宜的人 八、不敢担当责任的人 九、总感觉自我良好不愿意学习的人 十、老是抱怨命运不好的人。

也许你会说，虽然我没有这，没有那，但是我加盟不就完了吗，

我告诉你80%的加盟都是不靠谱的。今后的课程，我们会告诉你大多数加盟为何不靠谱，如何选择加盟的问题。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。