我是专业厨师，我回答你:我只说关键，1，一定要用郫县豆瓣酱。

2，用牛肉末。

3，色泽金红。

4，口味麻辣鲜香。

记住这几点就能做出正宗的四川麻婆豆腐。

做法:郫县豆瓣酱下锅炒出香味，然后加葱姜蒜，再炒牛肉末，最后下豆腐，略炖一会勾薄欠，淋明油和麻油出勺。