米糠油事件指1968年在日本北九州市、爱知县一带发生的一种食品污染公害事件。

患病者5000多人，其中死亡16人，实际受害者超过1万。

用米糠油中的黑油作家禽饲料，引起几十万只鸡死亡。

症状有眼皮肿、掌出汗、全身起红疙瘩，重者呕吐恶心，肝功能下降，肌肉痛，咳嗽不止，甚至死亡。

主要污染物是多氯联苯。

其发生原因是，生产米糠油时用多氯联苯作脱臭工艺中的热载体，因管理不善，混入米糠油中，食后中毒。