工业明胶有什么危害：工业明胶是废旧皮革熬的，皮革制含有些重金属，主要是金属铬，它会破坏人体骨骼以及造血干细胞，长期食用可能导致骨质疏松，严重的会患上癌症。

铬对人体健康的危害是一个缓慢的过程，一般2年以上才显现出来。

哪些食物里可能会添加明胶：一般而言，在食品加工中，明胶的使用量不大，主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等。

但是它的用途非常广泛，在主食，如酸辣粉、米线里；肉制品，如火腿肠、肉馅里；饮料，如酸性饮料、啤酒里；零食，如龟苓膏、老酸奶、冰激凌、棉花糖、橡皮糖里，都可能有它的身影。

消息中所指“工业明胶”是什么，有什么用途呢：工业明胶，指用于工业用途的明胶，比如板材、家具、火柴、包装、日化、涂料、冶金中。

除此之外，还有其他种类的明胶，照相明胶可以用作胶片，药用明胶制作胶囊。

食品明胶会对健康有什么影响：范志红说，食品中的明胶是一种不完全蛋白质，人体对其的吸收利用率很低。

而果冻和龟苓膏中的卡拉胶除了“白占”胃容量之外，更没有任何营养成分。

因此，尤其孩子要少吃含食用胶的食品，它会影响其他营养食品的摄入，可能导致儿童营养不良。