目前关于大家提出的酥炸蚕豆做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些酥炸蚕豆做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

蚕豆提前剥好，剥好的蚕豆洗干净。

锅中加入纯净水，倒入洗干净的毛豆，加入十三香。

再按个人口味加入盐，加入一勺黄豆酱，生抽，搅拌均匀。

最后加入香料，也可以按个人喜好调味，开煤气大火烧开，转小火煮8-10分钟。

煮好的毛豆不要立刻捞出来，浸泡1小时左右。

之后捞出淋干水分，这一步很重要，一定要淋干水分，不然油炸时会金花四溅。

锅中加入食用油，油温6成热时，下蚕豆。

中火炸，炸制适合自己的口味捞出控油。

控油后装盘，巨好吃的小零食，作为下酒菜也超棒。

本文酥炸蚕豆做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。