目前关于大家提出的风味茄子酥脆做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些风味茄子酥脆做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

茄子从中间剖开，切成滚刀块。蒜切成片，洋葱切条，香菜切成寸段。茄子淋上清水，挂上层玉米淀粉。锅里放油烧热，放入茄子炸到外面金黄酥脆。

炒锅内加少许油，烧热后放入花椒，干辣椒，炒出香味后再倒入洋葱和蒜片炒出香味。再将一勺酱油，两勺糖一起煮制到起小泡泡。

后倒入炸好的茄子，翻炒均匀，撒上香菜和白芝麻就完成了。

本文风味茄子酥脆做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。