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风干鸡的吃法大全知识介绍

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2023-10-07 23:25:18

目前关于大家提出的风干鸡的吃法大全这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些风干鸡的吃法大全相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

蒸风干鸡,风干鸡浸泡在温水中4-6小时,反复清洗几遍以去除多余盐分,斩成块放入蒸锅,上汽后蒸25-35分钟后撒上大葱丝和大蒜末。

糍椒风干鸡,将姜葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟,滤出汁液制成姜葱水。

将姜葱水、精盐、十三香粉调制好后将鸡腌渍3小时,上笼旺火蒸30分钟蒸透,分别将糍椒和剁椒剁碎,加入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。

风干鸡炖汤,风干鸡很咸,提前用冷水泡5小时,把鸡焯水。锅里放油、姜、鸡爆炒,炒香后加入水,漫过鸡,炖1个小时。至鸡肉炒软,香味飘出即可。

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