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阳澄湖大闸蟹做法介绍知识介绍

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2023-10-07 17:18:39

目前关于大家提出的阳澄湖大闸蟹做法介绍这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些阳澄湖大闸蟹做法介绍相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

一般半斤以上的阳澄湖大闸蟹二十分钟,六两以下的十五分钟。

挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹,放在清水里洗净,用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。

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