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巴适是中国地方方言，读音为bā shì，有很好、舒服、合适的意思，亦是指正宗或地道。

据考证，“巴适”一词应该是误写，正确的写法应该是“耙食”，因为古代汉字组词有宾谓倒置现象，因此，这句话也可以写成为“食耙”。不管是“耙食”还是“食耙”，都是吃饭的意思。民以食为天，能够有充足的食物，那当然是人人都希望的好事情了，因此“耙食”也就成为蜀地百姓赞扬和评价事物呈现出的美好一面的方言了。

例如四川人民说“这道菜味道巴适”，就是夸菜的味道正宗或很好，说“天气巴适”就是天气很舒适的意思，说“房子装修巴适”就是夸房屋装修漂亮妥帖。后来在“巴适”的基础上还出现“巴适得很”用来表达比好还更深的程度，用“巴适得板”来形容好到了极致。

总结

巴适是中国地方方言，读音为bā shì，有很好、舒服、合适的意思，亦是指正宗或地道。四川人民后来在“巴适”的基础上还出现“巴适得很”用来表达比好还更深的程度，用“巴适得板”来形容好到了极致。

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