目前关于大家提出的卤水鸭掌的做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些卤水鸭掌的做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

食材：鸭掌500克、大葱2根、姜1块、八角5个、桂皮2大块、草果2棵、香叶3片、生抽、黄酒、冰糖、盐。

姜切片，葱打结。把鸭掌洗干净，剪去指甲，焯水备用。

把焯好水的鸭掌放入盆中，加入适量的盐，姜片和黄酒搅拌均匀，腌制5个小时。

起锅倒入适量的清水，放入准备好的葱结，香料和大料，大火烧开，小火熬1个小时，熬出香料的香味。

把腌好的鸭掌放入卤水中，小火慢炖一个小时，关火后盖上盖子焖上半个小时。捞出卤好的鸭掌，就可以拿起来吃了。

本文卤水鸭掌的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。