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现在的外卖越来越方便了，人们也更多选择了吃饭，方便面吃多了也不健康，人们的生活水平高了，肯定也更倾向于健康养生这方面了。

康师傅控股有限公司（以下简称康师傅）今日发布了截止9月30日的第三季度财报，该季度公司的营收为222亿美元，比去年同期的264亿美元下降52%；净利润为21亿美元，比去年同期的88亿美元增长137%。

这一季度业绩相较上一季度有较好的表现。第二季度公司的营收为20.92亿美元，比去年同期249亿美元下降195%；净利润为1167万美元，比去年同期的9065万下降813%。创康师傅近10年以来单季利润的最大跌幅。而在第一季度，净利润也同比下降了479%。

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从前三季度来看，营收为613亿美元，比去年同期的734亿美元下降44%；净利润为12亿美元，比去年同期的61亿美元下降330%。而归属股东的每股收益为79美分，比去年同期减少31美分。

要制原及长头见，受证风八集影按。

饮品营收占总营收62%，茶类较受欢迎

康师傅都卖那些品类？除了网友们熟知的康师傅方便面和饮料，还有其他方便产品。其中，该季度饮品的营收为196亿美元，同比上涨55%，占总营收的比重上涨三个百分点至62%。饮品是康师傅的营收主力，该季度更是出现明显反弹。

另外，该季度方便面的营收为69亿美元，同比下降75%，占总营收的比重下降三个百分点至36%。看来，方便面增长的营收占比应该主要来自饮品，而方便食品和其他的占总营收的比较保持不变。

相比饮品，方便面会更快被消费者遗弃？

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据贝恩公司与凯度消费者指数发布的《中国购物者报告》，2015年中国方便面销量大幅下降15%，这已经是方便面销量持续四年下跌。

另外，中国食品科学技术学会公布的数据也显示，2015年中国内地方便面总产量3649亿份，较上年下跌54%，销售额也下跌75%，降至490.91亿元。今年1-8月，主要企业仍未能止跌回升，行业仍在深度的调整中。

对此，中国食品科学技术学会理事长孟素荷认为，2015年方便面行业的困局主要源于供给侧改革迟滞，虽然部分企业突围初见成效，但整体上仍呈“红海过热,蓝海寂寞”的同质化、少层次、无差异的竞争格局。

从康师傅的数据来看，相比饮品，方便面的营收下跌的幅度更大。而二季度康师傅更是交出，近10年以来最差二季度财报。

第三季度，康师傅方便面的营收同比下降75%，但从前三季度的数据来看，营收同比却下降101%。这与方便面不健康的标签、外卖的崛起、方便面市场的整体环境等息息相关。

以往方便面是网友们加班、出行的必备法宝。但随着外卖市场的迅速发展，可替代的食品越来越多，而且也很方便。据Analysys易观监测数据显示，2016年第二季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模破两百亿大关，达到258亿元人民币。从过往的数据来看，互联网餐饮外卖市场持续保持迅猛增长的趋势。

另外，中国中产阶级的崛起，推动了网友们的消费升级，其消费的产品更偏向高端和健康的品类。目前，约有32亿人（占总人口的10%）为中上收入及高收入人群。到2030年，这一数字将达到8亿人（占总人口的35%）。到时候，个人的可支配收入将达到1万美元，随之中国人的消费习惯也会被改变。

这些原因都导致网友们对方便面需求的下降。而如果要需求新的突破，就需要方便面从高端健康的方向发展。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。