目前应该是有很多小伙伴对于蒜蓉烤茄子的做法（烤箱食谱）方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与蒜蓉烤茄子的做法（烤箱食谱）相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

蒜蓉烤茄子香气浓郁，十分美味，今天给大家介绍一种用烤箱制作蒜蓉茄子的方法。

首先取两只茄子，选用那种肉质稍微多一点的茄子，洗净后对切打上花刀，刷上适量的油。

然后把大蒜剥去表皮，剁成蒜泥备用

锅中放入适量的油烧热后放入蒜泥炒制一下制作成蒜蓉

然后切上一些辣椒丁和胡萝卜丁备用

取一个小碗把蒜蓉盛入，放入辣椒丁和胡萝卜丁，调入适量生抽，盐，味精搅拌均匀备用

取一只烤盘在上面垫上一层锡纸，然后把搅拌好的辣椒和蒜蓉均匀的浇在茄子上

烤箱开中火预热两分钟后，把烤盘放入烤箱中层，中火烤制15分钟即可。

烤箱中食物温度比较高，拿取是请带上手套，防止烫伤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。