对于清炖鱼头汤怎么做又浓又白这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些清炖鱼头汤怎么做又浓又白相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

用料：大头鱼鱼头1个、姜片适量、蒜适量、葱2根、油15毫升、盐小半勺、黑胡椒小半勺、热水、枸杞适量、大枣5颗。

将鱼头劈开。

大蒜切片，生姜切丝。

热锅用姜片擦试下锅底，煎鱼时便不会飞油。

热锅倒入适量食用油，油里撒一些盐。

小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。

放入切好的蒜片、姜丝。倒入开水大火煮制。

把鱼头烧开，倒入热好的闷罐锅中，放入枸杞红枣开炖。

期间香菜切段，小葱切段备用。

1文火慢炖25分钟左右，最后出锅放盐调味，放入香菜，小葱、黑胡椒即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。