对于怎么做凉皮这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些怎么做凉皮相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

凉皮做法：

准备材料：小麦淀粉100克、水250克、面粉10克。

将小麦淀粉、水、面粉倒入盆中搅拌均匀。

取一个平底的盘子，盘底刷一层薄油，舀取适量的面糊，用盘子晃匀。

放到预热好的蒸箱中，100度蒸三分钟左右。

将盘子取出置于凉水中降温，冷却后取下凉皮，切成条状。

调理酱料，倒入凉皮拌匀即可。

凉皮：

凉皮，是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。