1、将葡萄洗干净后用剪刀剪去葡萄蒂，然后用盐水浸泡10分钟去除表面细菌。

2、将洗干净的葡萄放在干燥通风处晒干，葡萄表面不要残留水珠以免影响口感。

3、选择玻璃瓶或者陶瓷罐，将每个葡萄捏碎后放入其中。

4、在根据自己的喜好加入适量的糖，然后覆盖上保鲜膜再盖上盖子。

5、两天后一般是发酵的高峰期，之后每天应该开盖放气并且搅拌几次使汁水和葡萄更好的融合。

6、等到2、3周左右时，葡萄酒已经基本发酵完成，这时用纱布过滤掉葡萄残渣。

7、最后将葡萄汁水再放置一星期左右，这样葡萄酒就酿制完成了。

密封发酵时盖子不要盖太紧，发酵过程中会产生气体，盖的太紧可能会发生爆炸

9、