我们需要了解生活中各方面的常识，这样才能帮助我们解决生活中的问题，所以今天我就和大家分享一些关于怎么区分陈皮表面是白霜还是发霉的知识，帮助大家快速了解它。

看外表

发霉是因为陈皮潮湿，导致霉菌生长。因此，生长中的霉菌结块，看起来蓬松，而霜主要分布在陈皮上的点，因为陈皮表面有油的沉淀。

气味

发霉的陈皮会有异味，可能是霉味、苦味或腐臭，而表面有白霜的陈皮一般没有异味，主要是陈皮的清香味。

触摸表皮

陈皮表皮会附着霜，不易脱落，陈皮的质地也不会改变，而发霉的陈皮结构已经被霉菌侵蚀，很容易变形或腐烂。